長野県北アルプス地域振興局では、令和３年度に観光客に対して地域の特色ある「食」の魅力を発信する「食の王国北アルプス山麓物語づくり」を始め、「スイーツ」に焦点を当てたプロジェクトを実施してきました。
今年度は3 年目の取組として、地域住民 に スイーツへの理解をより深めていただくとともに 将来的に新たな観光ツールとなる北アルプス地域のオリジナルスイーツを開発したいと考えております。
つきましては下記のとおり「 地産地消 」「 旬産旬消」の食材を使ったスイーツに関する講演会及び意見交換会を開催いたしますので、是非ご参加くださいますようお願いいたします。
１． 日時 令和５年11月20日（月） 午後 1 時半 から
２． 場所 長野県大町合同庁舎５階講堂 （大町市大町 1058 ２）
３． 内容
（１） 講演会
テーマ：「『地産地消』『旬産旬消』の食材を使ったスイーツとは」
講師：白澤朋子氏（ ANA ホリデイ・インリゾート信濃大町くろよん製菓責任者）
（２） 講演 テーマに関する意見交換会
４． その他
・ 当日 は 、講師の白澤氏が製作したスイーツを用意し、召し上がっていただく予定です。
お申込み・お問い合わせは、
北アルプス山麓育ちin首都圏実行委員会（北アルプス地域振興局商工観光課）0261-23-6523
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